Založ si blog

Zemiakové pochúťky – Zemiakové lokše na slano i na sladko

Tradičné slovenské jedlá sú aj dnes v obľube. Vyvolávajú spomienky na detstvo, na prázdniny a na láskavé staré mamy. Chutné domáce, jednoduché a pomerne lacné jedla sú aj v dnešnej dobe na „nezaplatenie“. Dnes navrhujem zemiakové lokše, ktoré patria k jeseni rovnako ako burčiak a hus. Pravda, hus dnes nie je najlacnejšia. Staré mamy […]

Pokračovanie článku

Zemiakové pochúťky – Krumpeľ paprikáš alebo Falošný guľáš

Zemiaky majú niekoľko benefitov, ktoré výrazne podporujú kvalitu nášho zdravia. Spomeniem aspoň tie najdôležitejšie: Podporujú trávenie – čo vyplýva z ich stráviteľnosti, obsahujú prevažne sacharidy. Vláknina zase stimuluje peristaltiku čriev a zabraňuje zápche. Znižujú zápal – majú veľa vitamínu C, ktorý je výborný antioxidant. […]

Pokračovanie článku

Zemiakové pochúťky – Cibuľový zemiakový šalát alias falošný zemiakový šalát…

Viete si predstaviť klasickú slovenskú domácnosť bez zemiakov? Predpokladám, že sa nájdu v každej slovenskej kuchyni. Niekde viac, inde menej. 100 ľudí – 100 chutí! Zemiaky dobre zasýtia a majú aj veľa zdravotných benefitov. Dnes ponúkam recept na Cibuľový zemiakový šalát, ktorý poznáme, ako Falošný zemiakový šalát, Obyčajný zemiakový […]

Pokračovanie článku

Zemiakové pochúťky – Haruľa (zemiaková placka) – dva spôsoby

Nie vždy prikladáme zemiakom taký význam, aký si zaslúžia a pritom zemiaky majú vynikajúcu nutričnú hodnotu. Obsahujú približne 24% sušiny z čoho až 75%, pripadá škrobu. Bielkoviny tvoria 5-10%, cukry okolo 2% a tuky 0,4% sušiny. Zemiaky obsahujú aj veľké množstvo vitamínov, najmä vitamínu C, ale i vitamínov B1, B2 a B3 a množstvo minerálnych látok, ako […]

Pokračovanie článku

Zemiakové pochúťky – Chamula (zemiaková fučka)

Môj receptár obsahuje jedla jednoduché a lacné, ale tiež pokrmy na bohatší stôl, aby som vyhovela potrebám, čo najširšiemu okruhu záujemcov. Keďže sa zemiaky práve vyberajú a uskladňujú začínam receptami, na ktoré potrebujeme hlavne zemiaky. Zemiaky, ktoré zaraďujeme k zelenine dodávajú organizmu potrebnú energetickú hodnotu. Navyše sú takou […]

Pokračovanie článku

Stravovanie podľa ročných období – 2.časť

Je preukázané, životom potvrdené, že ak nedodržiavame určité stravovacie zásady podľa ročných období, potom bez problémov nezvládame ani prechod z jedného ročného obdobia do druhého. Zdravie je ohrozené, najmä metabolickým nesúladom. Objavia sa rôzne fyzické a psychické ťažkosti. Stravovanie podľa ročných období má svoj význam. Spomínam, akú stravu […]

Pokračovanie článku

Stravovanie pod Poľanou – dnes a v minulosti 1.časť

Skôr, ako predstavím pár receptov z mojej zbierky receptov pod názvom: Neviete, čo uvariť? Dajte si poradiť… Dovoľte, aby som v ďalšej časti môjho vstupu poukázala na rozdiely v stravovaní dnes a v minulosti. Chcem dať do pozornosti, najmä to, ako sa stravovali prarodičia v mojom rodnom kraji, pod Poľanou. Dnešné […]

Pokračovanie článku

Neviete, čo uvariť? Dajte si poradiť!

Dnes otváram rovnomennú rubriku Neviete, čo uvariť? Dajte si poradiť! Knihu mám pripravenú, ALE… Rozhodla som, že sa podelím o pár receptov, keď už nie inak, aspoň tu na blogu. Naše prastaré a staré mamy vedeli aj z mála vyčarovať úžasné jedlo a najmä zdravé. Možno nastala vhodná doba oprášiť aj moje zozbierané retro recepty. […]

Pokračovanie článku

Krásny 1. októbrový deň – Medzinárodný deň starších

Zvykneme hovoriť: „Staroba nie je choroba.“ Ibaže, vekom pribúdajú aj choroby. Starí ľudia horšie počujú, zle vidia, prestáva im fungovať krátkodobá pamäť. Dlhodobá pamäť ešte ako-tak slúži. Prichádzajú spomienky, nie vždy milé. Nečudujme sa, že sa u nich občas objaví mrzutosť, zatrpknutosť, aj to patrí k životu. Napriek tomu si všetci […]

Pokračovanie článku

D E S – VČERA – DNES….

Ešte jedna úvaha na tému, ktorá ma trápi.Potom si dám pauzu, prípadne zvážim iné, pozitívnejšie témy. Pravda, netuším, čo prinesú ďalšie dni, ale jedno viem určite, že pred vplyvom internetu, najmä sociálnych sieti sa treba v záujme ochrany svojho zdravia obrniť, neotvárať, nečítať príspevky, ktoré nás iritujú. Ibaže, každý to má inak. To, čo irituje […]

Pokračovanie článku
Slovensko čaká ostrá kampaň. Čaputová varuje Hegera, Fico sa oháňa NAKA a Matovič zasa Sulíkom

Slovensko čaká ostrá kampaň. Čaputová varuje Hegera, Fico sa oháňa NAKA a Matovič zasa Sulíkom

01.02.2023 02:00

Jesenný termín podporilo 92 poslancov. Už teraz je jasné, že kampaň bude drsná, voľby budú 30. septembra.

342. deň: EÚ zdvojnásobí ukrajinskú výcvikovú misiu, vycvičí ďalších 15-tisíc vojakov

342. deň: EÚ zdvojnásobí ukrajinskú výcvikovú misiu, vycvičí ďalších 15-tisíc vojakov

01.02.2023 05:50

V novom balíku vojenskej pomoci, ktoré Spojené štáty chystajú pre Ukrajinu, môžu byť zbrane, ktoré Kyjev žiada už niekoľko mesiacov.

Našli Budajov podpis pre ŠtB, zaviazal sa oznamovať 'protispoločenskú činnosť'

Našli Budajov podpis pre ŠtB, zaviazal sa oznamovať 'protispoločenskú činnosť'

01.02.2023 10:27

Pri práci na dokumente pre RTVS našiel český historik dokument s podpisom Jána Budaja, v ktorom sa zaviazal spolupracovať s ŠtB.

Dunaj vyplavil telo nezvestnej Terézie. Polícia hovorí o usmrtení

Dunaj vyplavil telo nezvestnej Terézie. Polícia hovorí o usmrtení

01.02.2023 10:10

18-ročnú ženu hľadali niekoľko dní. Potvrdil to na sociálnej sieti aj jej priateľ.

Štatistiky blogu

Počet článkov: 111
Celková čítanosť: 180762x
Priemerná čítanosť článkov: 1628x

Autor blogu